强劲的全球食品需求及其带来的食品价格上涨，正在开始影响美国农民。

周一（3月31日）公布的一份政府报告指出，农民为了种植大豆打算大量减少玉米的种植面积。这将缓解穷国因食用油短缺而受到的严重影响。

这种转变还至少发出了一个信号，即可再生燃料业在农业大国的吸引力暂时有所减弱，而可再生燃料业的繁荣正是建立在玉米的基础上。高玉米价格和低乙醇价格使得乙醇生产陷入了困难境地。

情况只会变得越来越严峻。在种植报告中，玉米价格大幅上涨，首次超过了每蒲式耳6美元。市场研究公司Allendale的一位分析师Joe Victor 称，他预计玉米价格到夏季时将达到7.50美元。

Victor说，农民并不一定是因为经济原因而减少玉米种植面积，“他们开始回归较为正常的作物轮换种植模式。他们需要让玉米地休息一下。”

他预测说明年玉米种植面积与大豆种植面积的比率将再次发生变化，农民将减少大豆种植面积，转而增加玉米种植面积。

在美国农业部周一公布的未来种植报告中，农民们指出他们将种植7480万公顷的大豆，比去年增长了18%，仅略低于2006年的历史最高水平。

种植玉米的农民称他们将种植8600万公顷的玉米，比去年下降8%。大豆种植面积略高于分析师的预测，而玉米种植面积则略低于预测。2007年的玉米种植面积是自1944年以来的最高值，因为农民们受政府对乙醇的强制需求所吸引，蜂拥种植玉米。三年前，在颁布乙醇强制命令以前，每蒲式耳玉米价格不到2.50美元。

农业部首席经济学家Joseph Glauber称，“2月份时，我们预测农民将种植9000万公顷的玉米。”

Glauber警告称，基于本月初对农民的调查而制作的新报告，并不一定反映出实际的种植情况，因为种植还刚刚开始。

他说：“这是暂时的，农民可能改变他们的想法。”

种植小麦的农民表示，他们打算种植6380万公顷小麦，增长6%，这个数字与商品市场原先所预计的差不多。预计棉花种植面积将下降13%至939万公顷。棉农们开始抛弃棉花，转而种植玉米和小麦。

农业部称农民们今年将有3.238亿公顷用于种植19种主要作物，比去年增长380万公顷，比2006年增长780万公顷。

种植面积的增长部分是因为有一些储备土地开始进行种植，有些原先的牧场开始变为耕地，还有一些是既种植小麦又种植大豆的土地。虽然种植面积连续出现增加，但是用于耕种的面积数量还是比十年前低了六百万公顷左右。